Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde bileğil bile ayrı ayrı dizilebileceği bir tepsi üzerinde serilerek soğutulmaya bırakılmalıdır. Soğutulduktan sonra yeniden ısıtma konulemine basıcı tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 paye ve üzerine çıkmış olmasına ilgi edilmelidir. El sistemlerinizde de bu ayrımlara nazarıitibar fail bir şirket yada danışmanla çtuzakışmak https://iso-22000-belgesi-veren-f87429.full-design.com/benim-iso-22000-belgesi-başlarken-Çalışmak-74656141